(Suc khoe cong dong) Tổ chức Y tế thế giới khuyến cáo, lạp xưởng, chân giò muối và xúc xích cũng tương tự như thuốc lá, là thủ phạm gây bệnh ung thư.

Theo tờ Daily Mail của Anh ngày 23 tháng 10 đưa tin, Cơ quan nghiên cứu ung thư quốc tế của WHO (WHO's International Agency for Research on Cancer) đưa các loại thực phẩm chế biến từ thịt vào danh sách thực phẩm có nguy cơ gây bệnh ung thư cao nhất, được sánh ngang với rượu, amiăng, asen và thuốc lá, trong đó có lạp xưởng, chân giò muối và xúc xích.

WHO khuyến cáo lạp xưởng, chân giò muối và xúc xích có khả năng gây bệnh ung thư

Quỹ nghiên cứu ung thư thế giới (WCRF) cũng đã đưa ra lời cảnh báo từ mấy năm trước, cho rằng có "tài liệu xác thực" cho thấy, hấp thụ một lượng lớn thịt đỏ có thể gây bệnh ung thư ruột. Ngoài ra, hấp thụ các thực phẩm chế biến từ thịt, cho dù là một lượng nhỏ cũng có thể làm tăng nguy cơ gây bệnh ung thư. Một nguyên nhân có thể là trong thịt đỏ có chứa hợp chất Heme, có hại cho đường ruột.

Ngoài ra, thịt sau khi được xông khói, ngâm muối hoặc cho thêm chất bảo quản có thể sẽ tạo ra chất gây bệnh ung thư.

Một số nghiên cứu cũng cho thấy, những người ăn nhiều thịt đỏ nói chung hấp thụ tương đối ít thực phẩm có tính thực vật có tác dụng phòng ngừa ung thư.

Quỹ nghiên cứu ung thư thế giới kiến nghị, nếu mỗi tuần mọi người hấp thụ dưới 500g (trọng lượng thịt đã nấu chín) thịt đỏ thì nguy cơ mắc bệnh ung thư ruột sẽ giảm, thịt đỏ ở đây là chỉ thịt bò, thịt lợn, thịt dê,... Tổ chức này còn kiến nghị, mọi người nên hạn chế ăn các loại thực phẩm chế biến từ thịt như lạp xưởng, thịt muối, xúc xích,... Ngoài ra, các món như hamburger, sloppy joe, chả chìa, thịt dê nướng,... cũng được coi là thịt đỏ.

Quỹ nghiên cứu ung thư thế giới cho biết, 500g thịt đỏ chín tương đương với 700g thịt đỏ sống.

Quả cóc không chỉ là món ăn quen thuộc của các chị em phụ nữ mà nó còn có giá trị về mặt dinh duong cũng như giảm cân hiệu quả.
Cóc là một loại quả chứa nhiều xơ, có vị hơi chua – ngọt, là món quà vặt nhiều chị em yêu thích.

BS Nguyễn Quốc Oai – Khoa Đông Y, Bệnh viện Đa khoa Phố Nối, Hưng Yên cho biết, với vị chua, chất xơ và protein có trong quả cóc là một loại trái cây có giá trị về mặt dinh dưỡng cao, có nhiều lợi ích sức khỏe, đặc biệt có tác dụng làm đẹp cho chị em. Quả cóc cũng là món ăn quen thuộc của các chị em phụ nữ vì nó rất thơm, có vị chua, giòn khá dễ ăn.

Theo Đông y, công dụng của quả cóc là thanh nhiệt, giải độc, giải khát, kiện tỳ vị. Quả cóc chứa nhiều acid ascorbic, trong 100g thịt cóc có tới 42g acid ascorbic có tác dụng tăng sức đề kháng cho những người bị cảm cúm.

Để hiệu quả, dân gian có cách dùng cóc chấm muối nhai thật kỹ và nuốt từ từ giúp giảm ngay chứng đau họng rất tốt.

Trong Đông y, vỏ cóc cũng có tác dụng tốt. Cha ông ta từ lâu cũng đã sử dụng vỏ cây cóc làm nguyên liệu trong bài thuốc trị tiêu chảy cho hiệu quả tốt. Đó là lấy vỏ cây cóc và vỏ cây chiêu liêu nghệ đun với nước sắc uống. Chia làm 3 lần uống trong ngày.

Tác dụng của quả cóc đối với sức khỏe:

Giúp da dẻ hồng hào

Một phần ăn gồm 100g cóc sẽ cung cấp khoảng 3,2 mg sắt, đáp ứng 18% lượng chất sắt cho cơ thể mỗi ngày. Chất sắt rất cần thiết cho sự vận chuyển ôxy và tạo ra các tế bào máu trong cơ thể. Nếu bạn bị thiếu máu nên thường xuyên bổ sung nhiều sắt từ trái cóc.

Kích thích tiêu hóa, giúp ăn ngon miệng

Với vị chua, chất xơ và protein có trong quả cóc không chỉ là một lại trái cây có giá trị về mặt dinh dưỡng.

Thành phần thịt quả cóc gồm: glucid 8% -10,5%; protein 0,5% - 0,8%; lipid 0,3% - 1,8%; cellulose 0,9% - 3,6%; tro 0,4% - 0,7%; acid 0,4% - 0,8%. Nhờ vậy, quả cóc có khả năng kích thích tiêu hóa, làm sinh tân dịch, giúp ăn ngon miệng hơn.

Trị cảm cúm, đau họng

Trong 100g thịt của loại quả này chứa tới 42mg acid ascorbic, ngoài ra còn có nhiều chất sắt nên cóc có tác dụng tăng sức đề kháng cho người bị cảm cúm. Bên cạnh đó, khi nhai thật kỹ quả cóc với chút muối rồi nuốt dần còn giúp trị đau hầu họng hoặc chỉ cần chấm cóc với muối, nhai thật kỹ, nuốt từ từ sẽ hết đau họng.

Trị tiêu chảy

Từ lâu vỏ cây cóc được dùng làm nguyên liệu trong bài thuốc trị tiêu chảy. Hiện, Đông y vẫn dùng và cho hiệu quả tốt. Đó là lấy vỏ cây cóc và vỏ cây chiêu liêu nghệ sắc uống. Lấy khoảng 4 miếng vỏ cây của 2 loại, mỗi miếng bằng ngón tay cái, nấu với 750ml nước còn 250ml, chia làm 3 lần uống trong ngày, sẽ giảm nhanh bệnh tiêu chảy.

Giảm cân

Chất béo trong quả cóc là loại chất béo có lợi cho cơ thể nên sẽ không có vấn đề nguy cơ béo phì khi ăn và ới lượng đường tự nhiên ít, chất xơ và protein cao, quả cóc còn là loại trái cây lý tưởng trong những thực đơn ăn kiêng giảm cân. Không chỉ được sử dụng tươi sống mà còn có thể chế biến thành nững món ăn như salad, nộm hay nước sốt cho các món khác.

(Suc khoe) Con gái tôi 4 tuổi, cháu bị táo bón từ nhiều tháng nay. Đi khám bác sĩ cho dùng thuốc duphalac.

Con gái tôi 4 tuổi, cháu bị táo bón từ nhiều tháng nay. Đi khám bác sĩ cho dùng thuốc duphalac. Xin báo tư vấn giúp tôi dùng thuốc này có tác dụng phụ gì không? Nếu tình trạng táo bón của cháu đã khá hơn tôi có thể dừng thuốc?

Nguyễn Thị Lan (Ninh Bình)

Duphalac có thành phần hoạt chất lactulose là thuốc nhuận trường thẩm thấu, hạ amoniac huyết. Lactulose là một disaccharide tổng hợp. Sau khi uống, chất này đi qua phần trên của ống tiêu hóa mà không bị thay đổi, không bị hấp thu. Ở kết tràng, dưới tác dụng của các vi khuẩn phân giải đường, lactulose được chuyển thành các acide hữu cơ (acide lactique và acide acétique), các chất này sau đó được đào thải qua phân.

Thuốc được dùng để điều trị các triệu chứng của bệnh táo bón. Tuy nhiên cần lưu ý không nên điều trị táo bón bằng lactulose dài hạn. Dùng lactulose chỉ là một hỗ trợ cho việc điều trị bằng chế độ vệ sinh và ăn uống: ăn thức ăn giàu chất xơ và uống nhiều nước, tăng vận động và tập thói quen đi cầu. Ở trẻ nhũ nhi và trẻ nhỏ, chỉ dùng lactulose khi thật sự cần thiết, do có nguy cơ làm mất phản xạ đi cầu bình thường ở trẻ.

Các tác dụng không mong muốn của lactulose bao gồm trướng bụng và phân lỏng: các rối loạn này có thể xảy ra vào thời gian đầu điều trị, các hiện tượng này sẽ ngưng khi điều chỉnh liều thích hợp. Hiếm khi bị ngứa, đau hậu môn, sụt cân vừa phải.

Như vậy, chị có thể yên tâm cho con dùng thuốc theo đúng chỉ dẫn của bác sĩ và tuyệt đối không được tự ý ngưng thuốc khi thấy tình trạng táo bón của con đã được cải thiện vì như vậy cháu rất dễ bị táo bón trở lại và việc điều trị sẽ trở nên khó khăn hơn rất nhiều. Điều trị táo bón đòi hỏi phải rất kiên trì. Mong mẹ con chị thành công!

Chi một muỗng nhỏ bôt cà phê nguyên chất đa tương đương với 28 tách cà phê. Nó là một chất kích thích mạnh và thậm chí một lượng nhỏ cũng có thể gây ra quá liều.

Chất kích thích cực mạnh
Bột cà phê nguyên chất được xem là nguyên nhân gây ra cái chết của hai thanh niên khỏe mạnh ở bang Ohio và Gruzia (Mỹ). Theo Michael Landa, Giám đốc Trung tâm An toàn thực phẩm và Ứng dụng dinh duong thuộc Cục Quản lý Thực phẩm và Dược phẩm Mỹ (FDA), cha mẹ của hai nạn nhân cho biết con cái họ đều khỏe mạnh và cẩn thận. Cả hai nạn nhân nghĩ mẫu này bột cà phê nguyên chất là cách an toàn để tăng năng lượng mà giá thành lại rẻ.

Nạn nhân tử vong do bột cà phê cho rằng sản phẩm vừa giúp tăng năng lượng, vừa tránh nạp thêm đường và muối, không giống như soda hay nước tăng lực. Một trong hai nạn nhân thậm chí đã tải về một biểu đồ chuyển đổi để tính toán liều lượng chính xác khi dùng nhưng họ vẫn tử vong.

Sử dụng bột cà phê nguyên chất quá liều có thể dẫn đến các vấn đề sức khỏe nghiêm trọng, thậm chí là tử vong.

FDA cho biết những nguy hiểm khi tiêu thụ bột cà phê nguyên chất và cho biết các triệu chứng khi dùng bột cà phê quá liều là nhịp tim nhanh hoặc thất thường. Nạn nhân sẽ nôn mửa, tiêu chảy, co giật, hoa mắt chóng mặt. Những trường hợp nặng hơn có thể gây ra các vấn đề nghiêm trọng như đau ngực, đau tim, co giật, thậm chí tử vong.

Trước đây, nhiều nghiên cứu đã chứng minh chất caffeine có trong cà phê có thể gây ra chứng mất ngủ, lo lắng và căng thẳng. Uống nhiều cà phê sẽ thúc đẩy việc tăng sản xuất các hóc môn gây căng thẳng như cortisol, epinephrine và norepinephrine. Những hóc môn này nếu được sản sinh quá nhiều sẽ làm tăng nhịp tim, huyết áp. Tiêu thụ caffeine đặc biệt gây nguy hiểm ở những người bị bệnh cao huyết áp.

FDA cũng lưu ý người tiêu dùng rằng, không nên chủ quan nghĩ rằng bột cà phê nguyên chất và cà phê bình thường là giống nhau bởi lượng cà phê trong các chế phẩm cà phê là khác nhau. Một tách cà phê bình thường sẽ chỉ chứa 65-100 mg bột cà phê nguyên chất nên nó vô hại.

Khi sử dụng bột cà phê nguyên chất, mỗi người dùng đang nạp hàng gam chất độc hại vào người. Ở mức độ đó, 1 muỗng cà phê bột có chứa nhiều chất caffein như 75 cốc cà phê. Sự khác biệt giữa một lượng an toàn và một lượng độc hại của chất caffein trong các sản phẩm dạng bột tinh khiết là rất nhỏ nên nguy cơ tử vong vì dùng quá liều là rất cao.

Sẽ cấm bán lẻ và quảng cáo

FDA mới đây đã gửi thư cảnh báo đến 5 nhà phân phối bột cà phê nguyên chất đang được quảng cáo và bày bán trên thị trường dưới dạng thực phẩm bổ sung có thể gây ảnh hưởng nghiêm trọng đến sức khỏe, thậm chí là chết người nếu dùng quá liều. Hành động này của FDA cũng được coi là lời cảnh tỉnh gửi đến người tiêu dùng về tác hại nguy hiểm của bột cà phê nguyên chất.

Các công ty nằm trong danh sách nhận cảnh báo từ FDA kể từ hồi đầu tháng 9/2015 bao gồm PureBulk, SPN, Kreativ Health, Hard Eight Nutrition và Bridge City Bulk. Sản phẩm của các công ty này đang được quảng cáo và bày bán trên thị trường dưới dạng thực phẩm bổ sung mà bất cứ ai cũng có thể mua dễ dàng.

Giới quan chức và chuyên gia y tế Mỹ đang kêu gọi cấm bán các sản phẩm có lượng bột cà phê nguyên chất quá cao.

Đồng thời, FDA cũng tuyên bố: “Sản phẩm bột cà phê nguyên chất này thực sự rất nguy hiểm và có thể dẫn đến các bệnh tật cho người tiêu dùng. Sự khác biệt giữa một liều lượng lượng bột cà phê nguyên chất an toàn hay độc hại là rất nhỏ. Đến nay, các chuyên gia vẫn chưa thể đưa ra kết luận xem dùng bao nhiêu gam bột cà phê nguyên chất là an toàn tới tính mạng”.

Các công ty bán bột cà phê thừa nhận rằng sản phẩm của họ có thể gây ra vấn đề sức khỏe nếu sử dụng quá liều và cho rằng các trường hợp tử vong là thảm kịch. Tuy nhiên, Daniel Fabricant, Giám đốc điều hành của Hiệp hội sản phẩm tự nhiên lại cho rằng vấn đề không nằm ở các sản phẩm mà ở những người lạm dụng nó.

Thượng nghị sĩ Sherrod Brown bang Ohio cùng Thượng nghị sĩ Richard Blumenthal bang Connecticut (Mỹ) và những người khác đang vận động để kêu gọi một lệnh cấm các sản phẩm này. Thượng nghị sĩ Brown cho biết trong một tuyên bố: "Tôi kêu gọi FDA cấm việc bán lẻ và tiếp thị của bột cà phê nguyên chất. Chúng ta phải hành động nhanh chóng trước khi quá muộn".

Với việc FDA đưa ra cảnh báo về việc sử dụng và các mối nguy hiểm nghiêm trọng của bột cà phê nguyên chất, người dân, đặc biệt là sinh viên và phụ huynh cần xem xét kĩ việc sử dụng các sản phẩm này. Nguy cơ biến chứng sức khỏe nghiêm trọng hoặc tử vong là tác dụng phụ không ai mong muốn nên cần tuyệt đối cẩn trọng.

(Suc khoe cong dong) Ngoài những công dụng chính là điều trị bệnh thì một số loại dược phẩm thông dụng còn có nhiều công dụng kì lạ khác nữa.

Dưới đây là những tác dụng kì lạ của 5 dược phẩm thông dụng:

Có thể sử dụng aspirin để trị côn trùng cắn, các vấn đề về gàu và mụn trứng cá.

Aspirin
Aspirin có tác dụng giảm đau đầu, đau cơ. Trong một vài trường hợp còn được sử dụng cho bệnh nhân đột quỵ.

Công dụng khác: bạn có thể sử dụng aspirin để trị côn trùng cắn, các vấn đề về gàu và mụn trứng cá.

Cách sử dụng: nghiền 3 viên thuốc rồi đổ nước vào, khuấy lên cho thành bột nhão. Trộn hỗn hợp này với dầu gội đầu để ngăn ngừa gàu. Đối với vết côn trùng cắn thì bôi trực tiếp lên vùng da bị ảnh hưởng.

Tác dụng phụ: aspirin có chứa axít salicylic rất dễ gây kích ứng da. Do vậy nếu bạn bị dị ứng, hãy rửa sạch ngay lập tức.

Sirô ho có thể chữa các bệnh như tiền đình hay mất ngủ.

Sirô ho

Sirô ho giúp làm dịu cổ họng và có thể dùng để chữa các bệnh cảm lạnh thông thường.

Công dụng khác: ngày nay các chuyên gia đã cho rằng Sirô ho có thể chữa các bệnh như tiền đình hay mất ngủ.

Cách sử dụng: trong Sirô ho có chất làm giảm các histaimine trong cơ thể, gây nên sự buồn ngủ.

Tác dụng phụ: Sử dụng Sirô quá liều sẽ không tốt cho não bộ. Vì vậy nên chú ý liều lượng sử dụng.

Vaporub (dầu chống ho và cảm lạnh dành cho trẻ em)

Vaporub chữa các vấn đề liên quan tới ngạt mũi, sổ mũi. Loại thuốc này còn được biết đến với tên gọi là dầu vicks.

Công dụng khác: các chuyên gia đã cho thấy rằng vaporub có thể dùng để chữa đau đầu, điều trị nấm móng tay.

Cách sử dụng: tinh dầu bạc hà có trong thuốc giúp hạn chế sự đau đầu. Hơn nữa, Thymol, long não, dầu bạch đàn là những chất diệt nấm khuẩn rất tốt và thường dùng để điều trị nấm móng tay.

Tác dụng phụ: nếu vùng da bạn sử dụng thuốc trở nên khó chịu, hãy rửa sạch ngay lập tức.

Kem đánh răng có thể sử dụng để chữa trị mụn, vết thương hở và vết bầm tím.

Kem đánh răng

Kem đánh răng thường được sử dụng để làm sạch, giúp răng trắng sáng, điều trị sâu răng và bảo vệ men răng của bạn.

Công dụng khác: kem đánh răng có thể sử dụng để chữa trị mụn, vết thương hở và vết bầm tím. Tất cả bạn cần làm là thoa một chút kem đánh răng lên vùng bị ảnh hưởng. Các chất trong kem đánh răng sẽ chống lại các vi khuẩn gây ra mụn và hạn chế lớp da dầu.

Tác dụng phụ: nếu da của bạn cảm thấy bị kích ứng sau khi sử dụng, rửa sạch ngay lập tức.

Nước súc miệng

Nước súc miệng giúp phòng tránh sự hôi miệng và các vấn đề răng miệng khác.

Công dụng khác: giúp phòng tránh hôi chân, chấy và gàu. Ngâm chân trong dung dịch nước súc miệng để điều trị mùi hôi chân. Xả tóc bằng nước súc miệng có thể ngăn ngừa chấy hoặc gàu.

Bên cạnh tác dụng giúp giảm cân, làm đẹp da, rau xà lách còn có nhiều tác dụng trong cải thiện, hỗ trợ suc khoe.

Trong Đông y, rau xà lách được biết đến là một loại rau có vị ngọt đắng, tính mát, tác dụng giải nhiệt, lọc máu, kích thích tiêu hóa, giảm đau, gây ngủ, chống ho…

Theo nghiên cứu của khoa học hiện đại, trong 100 gam xà lách có khoảng 2,2 gam carbohydrate, 1,2 gam chất xơ, 90 gam nước, 166 microgram vitamin A, 73 microgram folate.

Ngoài ra đây còn là loại rau giàu chất sắt, canxi, kẽm, đồng, kali, carotene, vitamin C…

Tác dụng không phải ai cũng biết của rau xà lách

Xà lách Mỹ là loại rau xà lách có chứa rất nhiều chất choline trong lá, đây là một chất rất cần thiết cho cơ thể. Hình minh họa.

Ngoài ra, xà lách còn chứa rất nhiều muối khoáng với những nguyên tố kiềm cùng một lượng khá cao magie, nhờ đó nó có thể giúp cho cơ thể tỉnh táo, giảm stress (do có chất lactuarium, một chất giúp làm dịu sự kích thích thần kinh), tăng cường chức năng não và các mô cơ.

Xà lách cũng được cho là có dụng giúp những người mất ngủ có lại được giấc ngủ ngon vì nó có lượng chất gây ngủ letucarium.

Với các bà bầu, các bà mẹ đang nuôi con nhỏ, xà lách cũng là một lựa chọn ưu tiên vì đây là loại rau giàu chất xơ, chất sắt và vitamin B9 (axit folic)-đều là những chất rất cần thiết cho sự phát triển của thai nhi và trẻ nhỏ.

Xà lách Romaine là một nguồn chứa nhiều vitamin A, C, B1 và B2, và axit folic. Hình minh họa.

Beta-carotene có nhiều trong thành phần của rau xà lách nên loại rau này cũng nằm trong danh sách những thực phẩm có tác dụng ngăn ngừa bệnh ung thư, tim mạch, khớp.

Một nghiên cứu đã được thực hiện tại ĐH Y khoa Utah (Mỹ) cho thấy xà lách có thể làm giảm tần suất rủi ro bị ung thư ruột kết ở cả nam lẫn nữ, do trong cải xà lách có chứa một tác nhân kháng ung thư là lutein.

Ngoài tác dụng bảo vệ, cải thiện sức khỏe, xà lách được rất nhiều chị em phụ nữ chọn lựa trong làm đẹp. Những người ăn kiêng, muốn giảm cân cũng chọn xà lách.

Chị em muốn có làn da sạch, sáng mịn cũng chọn xà lách để xay nhuyễn, lấy nước cốt thoa mặt mỗi ngày. Cạnh đó, xà lách còn là vị thuốc hỗ trợ phái mạnh ngăn chặn bệnh xuất tinh sớm, cải thiện tình trạng hói sớm do rụng tóc.

Tuy vậy, không phải ai cũng sử dụng được loại rau nhiều ưu điểm này.

Đối với những người đang dùng thuốc chống đông máu có hàm lượng vitamin K cao, nếu ăn nhiều xà lách sẽ ảnh hưởng tới hiệu quả của thuốc, nguy hiểm hơn có thể dẫn đến chứng huyết khối (máu đông cục).

Chỉ có một trường hợp là dùng Xà lách số lượng lớn là không được khuyến khích, đó là, đối với bệnh nhân đang dùng trị liệu chống đông máu có hàm lượng vitamin K cao thuốc đối kháng Vitamin K (như là warfarin, C19H16O4: thuốc chống đông máu).

Hàm lượng vitamin K cao, có thể ảnh hưởng đến phương pháp trị liệu, có thể dẫn đến máu đông cục (chứng huyết khối) và các biến chứng liên quan. Vì vậy, cần nên lưu ý khi bạn đang dùng loại thuốc này.

(Dong kinh) là một rối loạn thần kinh thường gặp. Mặc dù không có chế độ dinh dưỡng chuyên biệt để làm giảm các cơn động kinh, song bệnh nhân cần tuân thủ một chế độ ăn

Ðộng kinh là một rối loạn thần kinh thường gặp. Mặc dù không có che do dinh duong chuyên biệt để làm giảm các cơn động kinh, song bệnh nhân cần tuân thủ một chế độ ăn cân bằng các chất dinh dưỡng để nâng cao thể trạng giúp duy trì tình trạng sức khỏe chung.

Trong quá trình điều trị, uống thuốc chống động kinh có thể làm giảm một số chất dinh dưỡng trong cơ thể như vitamin D, vitamin K, calcium, magnesium, manganese, sodium và folat. Tuy nhiên, ở đa số người bệnh dùng thuốc chống động kinh thì vấn đề này thường nhẹ và không nguy hiểm. Một số người bệnh dễ bị thiếu các vitamin như: người dùng thuốc chống động kinh liều cao, dùng nhiều thuốc chống động kinh, người già, trẻ đang phát triển, phụ nữ có thai, người nghiện rượu và những người ăn uống kém. Do vậy, đối với những đối tượng này cần cung cấp đủ các vitamin và khoáng chất cần thiết để ngăn ngừa tình trạng thiếu hụt.

Người bệnh động kinh cần tuân thủ chế độ ăn cân bằng dinh dưỡng.

Đối với người bệnh động kinh mắc một số bệnh lý kèm theo thì cần có một chế độ riêng biệt của các bác sĩ chuyên khoa. Còn nói chung, người mắc bệnh động kinh cần có chế độ dinh dưỡng đầy đủ để duy trì tình trạng sức khỏe chung. Hằng ngày cần ăn nhiều trái cây và rau tươi, sữa, thịt và ngũ cốc để cung cấp đủ các loại vitamin cần thiết trong đó có vitamin B12 có nhiều trong sữa và thịt, vitamin K có trong rau xanh và các hạt ngũ cốc, vitamin D có trong trong dầu cá, thịt, sữa và được sản xuất trong cơ thể nhờ tiếp xúc ánh nắng mặt trời.

Ngoài ra người bệnh cần ăn đủ và đúng bữa. Cần được khám và kiểm tra bởi các bác sĩ. Không tự ý dùng thuốc bổ khi chưa có chỉ định của bác sĩ.

Người bệnh không được uống rượu và hút thuốc lá vì dễ làm xuất hiện các cơn động kinh hơn, đặc biệt rượu còn có thể làm nặng hơn các tác dụng phụ do thuốc chống động kinh. Trong khi đó, nếu người bệnh đang hút thuốc lá mà có cơn động kinh có thể gây hỏa hoạn.

Đối với thai phụ mắc động kinh cần chú ý, vì phụ nữ mang thai bình thường cần bổ sung thêm nhiều vitamin và các chất khác vì nhu cầu dinh dưỡng cho cả mẹ và thai nhi. Đối với người bị động kinh thì nhu cầu này cao hơn bình thường vì một số thuốc chống động kinh làm giảm một số chất quan trọng như folat, vitamin K. Khi folat giảm thì khả năng bào thai bị dị tật sẽ gia tăng, do vậy phải cung cấp đủ folat trước khi mang thai và trong suốt quá trình mang thai. Để tránh hiện tượng thiếu vitamin K, người mẹ sẽ cần bổ sung thêm vitamin K mỗi ngày trong tháng cuối thai kỳ theo chỉ định của bác sĩ.

Vì vậy để không ảnh hưởng đến kết quả điều trị, ngoài việc uống thuốc theo liệu trình thì bệnh nhân cần tuân thủ chế độ ăn, đủ lượng thức ăn và nước uống mà bác sĩ đã tư vấn cụ thể.

Bạn có thể tận dụng những nguyên liệu trong thiên nhiên để chế nước tẩy trang và tri mun một cách an toàn nhất.

Công thức 1:

Bạn có thể tự chế nước tẩy da tại nhà hiệu quả.

Nguyên liệu:

– Trà túi lọc

– 5g muối biển

– 2ml tinh dầu trà

– 2 – 3 giọt tinh dầu oải hương

– 2 – 3 giọt tinh dầu sả chanh.

Cách thực hiện:

Trước tiên, bạn pha một tách trà nóng với trà túi lọc, khi trà còn nóng, thêm muối và khuấy đều; đợi trà nguội bớt rồi cho thêm các loại tinh dầu còn lại và để nguội; cuối cùng, đổ dung dịch vào bình xịt (bình xịt thủy tinh là tốt nhất). Bạn có thể xịt dung dịch này lên da nhiều lần trong ngày để vừa làm sạch cho da vừa trị mụn. Sau khi dùng, bạn nên bảo quản dung dịch trong tủ lạnh và nên thay mới định kỳ 2 tuần.

Công thức 2:

Dầu oliu và nước nha đam sẽ tạo thành công thức tẩy trang hoàn hảo cho làn da.

Nguyên liệu:

- Dầu ô liu nguyên chất

- Nước ép nha đam

- Lọ mỹ phẩm thể tích 230 ml đã dùng, rửa sạch

Cách làm: Nha đam gọt vỏ, rửa sạch, vắt lấy nước. Đổ ½ chén dầu ô liu vào lọ mỹ phẩm, sau đó, đổ thêm nước ép nha đam vào cho đến khi đầy bình. Lắc mạnh và đều tay để hỗn hợp hòa vào nhau.

Dùng bông cotton thấm nước tẩy trang và nhẹ nhàng thoa lên da mặt, giữ yên trong khoảng 10 giây, sau đó lau sạch để loại bỏ lớp trang điểm. Khi tẩy trang vùng mắt, không nên thoa mạnh vì da mắt rất nhạy cảm. Tiếp tục thoa nước tẩy trang lên mặt và lau sạch đến khi lớp trang điểm được loại bỏ hoàn toàn.

(Suc khoe) Mua bao nhiêu thuốc lá cũng có, loại gì cũng có –đó là thực trạng diễn ra ngay tại căn-tin trong bệnh viện Sản-Nhi, tỉnh Trà Vinh (trực thuộc Sở Y tế tỉnh Trà Vinh).

Khuôn viên Bệnh viện Nhi- Sản Trà Vinh.

Thời gian vừa qua, tòa soạn Báo Sức khỏe cộng đồng nhận được nhiều đơn khiếu nại của bệnh viện Sản-Nhi, tỉnh Trà Vinh (trực thuộc Sở Y tế tỉnh Trà Vinh) do nhân viên, đội ngũ y tá bác sĩ bệnh viện gửi đến. Trong đơn khiếu nại, có viết hàng chục sai phạm của bệnh viện, trong đó có khá nhiều vấn đề liên quan đến việc chèn ép nhân viên, đưa người nhà vào làm nhân viên, làm chủ căn tin bệnh viện…

Thai phụ quạt khói thuốc, bệnh viện tràn lan thuốc lá lậu

Trong cái nóng oi bức, những thai phụ mệt mỏi chờ đợi được bác sĩ gọi vào trong trạng thái mệt mỏi, nặng nề. Vào vai một thai phụ đến khám bệnh, trong lúc chờ đợi tôi chọn một nơi nghỉ mát đợi bác sĩ chữa máy siêu âm bị hư hỏng.

Tại căn-tin của bệnh viện, chúng tôi thấy một chàng trai độ chừng 30 tuổi đang phì phèo thả khói thuốc lá, nơi có một số bà bầu đang ngồi uống nước lọc để nhanh có nước tiểu xét nghiệm. Gói thuốc lá để trên bàn còn khoảng vài điếu, nắp hộp thuốc JET mở toang chừng như nếu không ai nhắc nhở chàng trai sẽ đốt cho hết nỗi lo lắng khi vợ đang khám thai trong bệnh viện cùng nhiều thai phụ khác. Đè lên hộp thuốc lá là chiếc quẹt ga đang nằm như chờ chực được "quẹt" lần thứ hai, thứ ba, thứ N* kế tiếp.

Nhân viên bán hàng tại căn-tin bệnh viện Nhi- Sản Trà Vinh ngang nhiên bán thuốc lá.

Quan sát thấy nhiều người đang ngồi hút thuốc lá và có nhu cầu mua thuốc đều được bệnh nhân chỉ lại quầy bán hàng của căn-tin. Bước lại nhân viên căn-tin, sau khi biết chúng tôi có nhu cầu mua thuốc, nhân viên căn- tin nhanh nhảu: “Có, muốn mua bao nhiêu cũng có !” và hỏi muốn lấy loại thuốc gì.

Ngoài ra, nhân viên còn gợi ý muốn lấy thuốc lá JET hay HERO. Chọn loại thuốc lá JET, lập tức nhân viên chạy vào trong lấy ra một gói thuốc lá trước sự ngỡ ngàng của chúng tôi. Để xác minh thêm, chúng tôi hỏi có bán lẻ không? Nhân viên căn-tin nói: “Bán gói thì rẻ hơn bán điếu anh à”.

Thản nhiên như ‘việc thường ở huyện’, các nhân viên bán căn- tin không hề nhắc khách hàng không được hút thuốc, dù trong bệnh viện có dán bảng “KHÔNG HÚT THUỐC”. Một chị đang mang thai độ chừng 4-5 tháng lấy tay quạt khói thuốc. Theo tìm hiểu chúng tôi được biết, bệnh viện này mới được xây dựng tương đối khang trang, trước cửa ra vào có để hàng chữ to “ Sức khỏe cộng đồng vì BHYT”. Vậy, lý do gì khiến một bệnh viện khang trang và việc bán thuốc lá công khai lại không được các chi cục kiểm tra phát hiện(!?).

Bệnh nhân ngồi đợi bác sĩ, bác sĩ ngồi đợi cà phê

Theo đó, trích từ đơn tố cáo của chính nhân viên bệnh viện Sản-Nhi, chúng tôi được biết, các nguồn thu từ tạp hóa, nhà xe, căn-tin, nhà thuốc… phòng tài chính kế toán thu-chi, không công khai cho nhân viên biết. Giám đốc lợi dụng chức quyền đưa em bà con chú bác là bà Mộng T. vào bán tạp hóa trong bệnh viện và đóng cổng không cho bệnh nhân ra ngoài mua.

Nhân viên bán hàng tại căn-tin là bà Lê Thị L. - cô của Phó phòng Tài chính Kế toán, việc hợp đồng thuê địa điểm và số tiền phải trả cũng đều không được công khai rộng rãi đến các nhân viên trong bệnh viện. Hơn nữa, bà L. cũng là mẹ ruột của chủ cơ sở Hồng Nguyễn bán máy vi tính, máy in, photo… Tất cả máy móc phục vụ cho văn phòng trong bệnh viện đều mua ở cơ sở này.

Ngoài ra, thái độ phục vụ của bệnh viện cũng khiến nhiều bà bầu phải khóc ròng. Chị Nguyễn Thị Hồng G., một tâm sự: “ Đây là lần đầu tiên tôi đến khám tại bệnh viện này, bệnh viện xây mới khá khang trang nhưng chưa biết bác sĩ khám có ân cần không và viện phí như thế nào, ở đây thấy ít người nên tôi mới đến khám, nhưng thấy có bao nhiêu bệnh nhân đâu mà ngồi đợi hoài chưa tới lượt”.

Chị Hồng G. chỉ tay về phía ngoài, nơi có một vài bác sĩ ngồi uống cà phê ở căn-tin nói: “giờ đã là 8h30 phút mà bác sĩ vẫn ngồi ngoài kia, chưa chịu vào khám cho thai phụ kìa”.

Thời gian đã vào ca trực, bệnh nhân ngồi đợi bác sĩ, bác sĩ ngồi đợi cà phê sự thể hiện rõ sự tắc trách trong công việc sẽ gây mất bao nhiêu thời gian, công sức cho cho bệnh nhân?

Chị D, một thai phụ đã từng nằm viện điều trị tại bệnh viện Sản - Nhi Trà Vinh còn tỏ rõ sự bức: “lần trước do bị ra máu trong mấy tháng đầu, nằm bệnh viện mấy ngày, chồng tôi phải thuê giường xếp ở bệnh viện với giá 16.000 đồng/ngày. Không biết quy định này ở đâu ra nhưng vì là bệnh nhân nên mình phải chấp nhận thôi”.

Cũng theo phản ánh của nhiều bệnh nhân từng khám và điều trị tại bệnh viện Sản - Nhi Trà Vinh thì việc bác sĩ không đeo thẻ, không đeo bảng tên trong giờ hành chính và lúc khám cho bệnh nhân là chuyện phổ biến tại bệnh viện này.

(Suc khoe) Những phân tích thực phẩm cấp độ phân tử cho thấy nhiều loại xúc xích ở Mỹ có chứa một hàm lượng ADN của người nhất định.

Người Mỹ tiêu thụ tới 20 tỷ xúc xích các loại mỗi năm. Ảnh: FoxNews

Một công ty phân tích thành phần thực phẩm của Mỹ mới đây đã công bố những phát hiện gây chấn động về các loại xúc xích phổ biến ở Mỹ, khiến một số "tín đồ xúc xích" có thể rùng mình về loại thực phẩm này, FoxNews đưa tin.

Công ty Clear Lab đã kiểm tra 345 mẫu xúc xích của 75 thương hiệu khác nhau trên thị trường Mỹ, và kết luận rằng 14,4% trong số đó có vấn đề.

Sử dụng công nghệ phân tích thực phẩm mới, Clear Lab phát hiện ra rằng nhiều loại "xúc xích chay" thực ra có chứa thịt, và điều khiến mọi người ngạc nhiên nhất là một số xúc xích còn chứa cả ADN của người.

Phân tích ở cấp độ phân tử của phòng thí nghiệm chỉ ra nhiều loại xúc xích chay ở Mỹ chứa khoảng 2% ADN của người, trong khi một số loại khác chứa hàm lượng chất gây nghiện hoặc gây dị ứng nhỏ mà các cách kiểm tra an toàn thực phẩm thông thường không phát hiện được. Clear Lab không nói rõ vì sao ADN của người lại có thể xuất hiện trong xúc xích.

Cũng theo Clear Lab, 3% số xúc xích được cho là không chứa thịt lợn trên thị trường Mỹ thực ra lại có thành phần thịt lợn, và nhiều loại xúc xích chay có hàm lượng protein vượt quá mức cho phép, thậm chí có cả nhiều loại thịt khác nhau trong đó.

Theo Hội đồng Xúc xích và Nước sốt Quốc gia Mỹ, người dân nước này tiêu thụ khoảng 20 tỷ xúc xích mỗi năm, với chi phí trung bình là 2,5 tỷ USD.

(Suc khoe cong dong) Thịt gà là thực phẩm thông dụng trong bữa ăn của nhiều gia đình. Nhưng người tiêu dùng không khỏi hoang mang, lo lắng khi mới đây đã phát hiện một chất cấm.

Thịt gà là thực phẩm thông dụng trong bữa ăn của nhiều gia đình. Nhưng người tiêu dùng không khỏi hoang mang, lo lắng khi mới đây Bộ Nông nghiệp và Phát triển nông thôn đã phát hiện một chất cấm mới có tên "vàng ô" được trộn vào thức ăn chăn nuôi để tạo màu vàng cho thịt gà tăng sự hấp dẫn. Đây là hóa chất được dùng để nhuộm màu vải sợi và làm ve quét tường trong xây dựng.

Da gà ta có màu vàng nhạt (dưới), còn gà nhuộm hóa chất có màu vàng óng và đều (trên).

Có thể gây ung thư

Vàng ô là hóa chất được nhập khẩu về từ nước ngoài và được dùng trong công nghiệp nhuộm vải sợi và xây dựng. Đây là hóa chất không nằm trong danh mục cho phép được sử dụng trong chăn nuôi gia súc gia cầm. Khi người chăn nuôi sử dụng chất này sẽ khiến thịt gà, trứng gia cầm trông bắt mắt. Tuy nhiên, nếu ăn vào sẽ tích tụ lâu dài trong người gây nguy hiểm tới sức khỏe, gây ung thư.

Các loại phẩm màu không rõ nguồn gốc khi sử dụng trong thực phẩm có thể gây ngộ độc, ảnh hưởng đến gan, hệ thần kinh và thận. Nếu dùng lâu ngày có thể gây ung thư. Do đó, gà bị chứa hóa chất cũng có thể gây ra những tác hại khôn lường cho sức khỏe người tiêu dùng. Chính vì vậy, người mua cần phải cẩn trọng hơn trong việc mua gà. Và người tiêu dùng cũng cần phải thay đổi thói quen của mình, nên là người tiêu dùng thông thái, lựa chọn những gì tốt cho sức khỏe.

Nhận biết gà chứa hóa chất
Cách nhận biết đơn giản nhất là chú ý đến màu sắc, với các loại thịt gà làm sẵn, nên chọn những con có da vàng tự nhiên: màu trắng ngà hoặc màu vàng tươi, khi sờ vào gà không bị màu dính ra tay. Da gà ta có màu vàng nhạt, chỉ vàng đậm ở một số chỗ như cánh, ức hay lưng, mỡ màu vàng.

Nếu da gà có màu vàng ươm, đồng đều toàn thân gà có màu vàng bắt mắt là loại gà chứa hóa chất. Hoặc có thể nhận biết bằng cách nặn chanh hay một ít nước muối vào, nếu là màu hữu cơ, màu khoáng sẽ có sự thay đổi.

Ngoài ra, để chọn được gà tươi ngon, nên chọn những con gà nhìn thịt phải tươi, không có mùi kháng sinh hoặc mùi hôi.

Tôi năm nay 41 tuổi, suc khoe bình thường tôi hay bị đau mỏi người khi thức dậy vào buổi sáng. Mọi người bảo do tôi nằm ngủ không đúng tư thế vì tôi hay nằm sấp.

Tôi năm nay 41 tuổi, sức khỏe bình thường nhưng tôi hay bị đau mỏi người khi thức dậy vào buổi sáng. Mọi người bảo do tôi nằm ngủ không đúng tư thế vì tôi hay nằm sấp. Xin quý báo tư vấn giúp nằm ngủ ở tư thế nào thì tốt cho sức khỏe?

Nguyễn Thị Hằng (Nghệ An)

Có nhiều yếu tố ảnh hưởng đến giấc ngủ, trong đó có tư thế nằm ngủ là yếu tố quan trọng, có thể quyết định chất lượng giấc ngủ cũng như trạng thái tinh thần sau khi ngủ dậy. Và cũng tùy thuộc vào thói quen, tình trạng sức khỏe, tư thế ngủ của mỗi người là khác nhau.

Theo các nhà dưỡng sinh cổ truyền, tư thế nằm ngủ tốt nhất là nằm nghiêng về bên phải, thân thể co tự nhiên. Ở tư thế này, cơ bắp toàn thân được thư giãn triệt để, các cơ quan tạng phủ luôn được giữ trong vị trí tự nhiên, khí huyết lưu thông được dễ dàng nhất, rất có lợi cho việc giải trừ mệt mỏi, phục hồi và nâng cao sức khỏe. Nếu nằm ngủ ở tư thế ngửa hay sấp hoặc thân mình và hai chân luôn ở vị trí duỗi thẳng thì cơ bắp không được thư giãn đầy đủ. Khi nằm sấp, ngực bị đè ép khiến hoạt động của tim và phổi không được thuận lợi, mũi bị gối lấp kín buộc người ta phải nghiêng đầu sang một bên tạo điều kiện thuận lợi cho việc phát sinh chứng lạc chẩm (vẹo cổ, đau gáy).

Do đó, bạn nên điều chỉnh lại tư thế nằm ngủ, không nên ăn quá no và uống các loại nước uống có chất kích thích như chè đặc,cà phê, nước có gas,… để có giấc ngủ ngon và tỉnh thần thoải mái sau khi thức dậy.

Mỗi ngày được ăn bao nhiêu thịt? Đó là câu hỏi rất nhiều bà nội trợ đặt ra để chăm sóc dinh dưỡng cho gia đình, sao cho khẩu phần ăn gây ít hệ lụy nhất cho suc khoe.

150g thịt hay nhiều hơn nữa?

Nhà chị Ngọc Anh (Biên Hòa, Đồng Nai) có 4 người, đều trong độ tuổi lao động nên mỗi ngày chị đi chợ mua hàng cân thịt lợn, hoặc thịt gì đó tương đương.

Riêng thịt gà, vịt phải mua gấp đôi mới đủ bữa. Chia sẻ với các bà nội trợ khác thì họ kêu trời vì nhà chị “ngốn” quá nhiều thịt, sẽ hại cho sức khỏe.

Chị đã thử giảm thịt trong bữa ăn mấy ngày, nhưng cả nhà kêu ăn không đủ bữa. Chị không biết xoay xở cho gia đình ăn gì thay thịt, và mỗi ngày được ăn bao nhiêu thịt là vừa?

Mỗi ngày được ăn bao nhiêu thịt?

Anh Nguyễn Tiến (Hà Giang) cũng than thở, cả nhà anh đều thích ăn thịt bò, trâu, lợn, chó… Trước kia anh biết ăn thịt để có năng lượng chống đỡ với mùa đông giá lạnh. Nhưng giờ nghe nói ăn thịt nhiều không tốt cho cơ thể, mà thịt đỏ cũng dễ sinh nhiều bệnh mà không biết nên khuyên vợ tính toán mỗi ngày được ăn bao nhiêu thịt, ăn thịt như thế nào để tốt cho sức khỏe.

Với người thành thị, trong một hội thảo về tình trạng cholesterol cao ở Việt Nam các nhà khoa học thấy thói quen ăn nhiều thịt, ít rau của họ đang làm gia tăng bệnh tật như thận, gút, béo phì, viêm khớp, sỏi mật, bệnh tim mạch, bệnh gan, tiểu đường… và nhiều hệ lụy khác như tỷ lệ cholesterol tăng nhanh, tăng huyết áp, tăng áp lực lên gan và thận khiến chúng làm việc quá tải, không thải lọc được hết chất thải, làm tăng nguy cơ bị ung thư.

PGS. TS Nguyễn Duy Thịnh (Viện Nghiên cứu công nghệ thực phẩm) cho hay, theo các nhà dinh dưỡng thì thịt trong nhóm thực phẩm cung cấp protein - không nên ăn quá nhiều. Trả lời câu hỏi mỗi ngày được ăn bao nhiêu thịt, ông cho rằng, mỗi ngày không nên ăn quá 150gr thịt, áp dụng cho tất cả các loại thịt.

"Tai họa" từ thịt
Từ 2007 - 2010, Viện Dinh dưỡng Quốc gia đã khảo sát tình trạng cholesterol cao ở người trưởng thành tại Hà Nội, TP.HCM, nông thôn, vùng núi và vùng trung du. Kết quả là sự gia tăng mỡ máu cao, đặc biệt là cholesterol (chất tạo màng tế bào, cân bằng hoóc môn và sản xuất ra vitamin D) liên quan đến chế độ ăn uống.

Ở thành thị tỷ lệ người có lượng cholesterol cao tới 44,3% (các vùng khác tỉ lệ này 29%), dẫn đến nhiều nguy cơ cho sức khỏe, đặc biệt là xơ vữa động mạch, tăng huyết áp, tai biến mạch máu não… mà chỉ khi biến chứng, hay xét nghiệm máu mới phát hiện được và rất khó đối phó.

Với thịt đỏ ăn trên 160g thịt đỏ/ngày nguy cơ bị ung thư đường ruột cao hơn 33% so với người ăn dưới 20g thịt đỏ/ngày, làm gia tăng nguy cơ mắc ung thư, đái tháo đường, cholesterol, thừa cân… do chất sắt, các chất bảo quản thịt là mầm mống gây ung thư trong hệ tiêu hóa.

Cách ăn các loại thịt

PGS. TS Nguyễn Duy Thịnh chia sẻ, nhiều nghiên cứu đã nói về vấn đề mỗi ngày được ăn bao nhiêu thịt? Theo các nhà nghiên cứu dinh dưỡng, một người bình thường không nên ăn quá 300 - 500g thịt đỏ (bò, lợn, bê...) mỗi tuần. Tốt nhất chỉ ăn 2 lần/tuần (khẩu phần 100 - 150g/lần ăn, tùy cân nặng và mức độ béo để tăng giảm phù hợp), và tốt nhất là luộc thịt, hầm thịt.

Thịt lợn chỉ nên ăn 3 lần/tuần. Không ăn thịt lợn với thịt bò, gan dê, đậu tương vì có thể tương khắc.

Thịt gà và các loại thịt trắng bình thường chỉ ăn 3 lần/ tuần, lượng không quá 150gr/ngày. Không ăn thịt gà với kinh giới, tỏi, hành sống, thịt chó, gan chó, mận…

Thịt bò rất giàu calo, đạm, dinh dưỡng. Ăn thịt bò tránh ăn cùng hải sản, thịt lợn, đậu nành, trà… vì chúng kị thịt bò.

Thịt nạc cũng không ăn quá nhiều hàng ngày vì sẽ dẫn đến tăng nguy cơ mắc bệnh tim mạch, xơ cứng động mạch... Các nhà khoa học Anh đã chứng minh, ăn nhiều thịt nạc còn nguy hơn thịt mỡ, bởi thịt nạc khi chế biến sẽ sinh ra chất cysteine gây tổn thương gen, ung thư, đặc biệt là ung thư trực tràng

Thịt mỡ có nhiều chất béo, ăn nhiều không có lợi cho sức khỏe, về tim mạch như mỡ trong máu cao, xơ cứng động mạch…

Lưu ý là khi chế biến thịt cần tránh nước xốt quá béo, tránh nướng thịt (bằng than, lò nướng).

Cách giảm bớt thịt lợn trong bữa ăn

Theo lời khuyên của các nhà khoa học và các chuyên gia dinh dưỡng, mỗi ngày mỗi người không nên ăn quá 150gr thịt (dùng cho các loại thịt). Nhưng nên giảm bớt thịt lợn, thay vào là thịt gia cầm.

Nên ăn ít thịt nạc. Thay thế thịt bằng các loại đậu hạt, các chế phẩm họ đậu – vốn là nguồn protein, chất béo thực vật quý, chống oxy hóa, ung thư, điều hòa chuyển hóa cholesterol…Đặc biệt hoạt chất trong đậu có thể kìm hãm sự phát triển chất gây ung thư – cysteine.

Khuyến khích ăn thịt gia cầm, cá. Cá giàu axit béo, tốt cho sức khoẻ tim mạch. Ăn 3 bữa cá/tuần để cung cấp axít béo hệ omega-3, bảo vệ tim mạch.

Mỗi ngày cần ăn 400g rau xanh, hoa quả để cơ thể giảm 2 lần nguy cơ bị các bệnh tim mạch, mỡ máu. Ưu tiên tỏi, trà xanh, gừng, cà chua...

Thông tin một phụ nữ Trung Quốc bị hoại tử mặt, tay, chân. Nguyên nhân được cho là ăn rau dền để qua đêm, thông tin đã lan truyền trên facebook những ngày qua.

Theo thông tin được lan truyền trên các trang mạng, người phụ nữ Trung Quốc được đưa vào viện cấp cứu trong tình trạng mặt, cổ và các bộ phận để hở bên ngoài đều nhuốm một màu đen như than.

Nguyên nhân được nhắc tới là do ăn rau dền luộc (ăn vào bữa tối hôm trước và ăn nốt phần thừa vào sáng hôm sau).

Phân tích của bác sĩ chữa trị cho người phụ nữ này cho rằng do rau dền có khả năng hấp thu ánh sáng cao, để qua đêm không tốt cho sức khỏe. Thêm vào đó, khi đi nắng không che chắn bảo vệ, người nhạy cảm rất dễ mắc bệnh viêm da ánh sáng thực vật, dẫn đến hậu quả nghiêm trọng.

Thực hư ăn rau dền bị cháy đen mặt

Thông tin này được lan truyền trên facebook khiến nhiều người hoang mang bởi rau dền rất thông dụng trong bữa ăn hàng ngày và luôn được xem là loại rau tốt cho sức khỏe.

PV đã đem thông tin này nhờ các chuyên gia Việt Nam giải đáp.

Không có cơ sở "kết tội" rau dền

PGS.TS Nguyễn Duy Thịnh, Viện Công nghệ sinh học và Công nghệ thực phẩm (ĐH Bách khoa Hà Nội) nhận định đây có thể là trường hợp rất hy hữu trên thế giới và không có cơ sở để “kết tội” rau dền. Việc hấp thụ ánh sáng không hại, cũng như các loại rau, quả khác, chúng không có mối liên hệ tới việc gây các chứng viêm da hay ngộ độc cho cơ thể.

Tuy nhiên, PGS Thịnh cũng khuyến cáo, thực phẩm, đặc biệt là rau luộc để qua đêm rất dễ bị hỏng và nhiễm độc tố do vi sinh vật. Do đó, tốt nhất, không nên tiếp tục ăn.

Theo chuyên gia này, trường hợp người phụ nữ ở Trung Quốc chỉ là một sự việc chưa được rõ ràng cả về sự việc, lẫn nguyên nhân. Song, do các thông tin được chia sẻ nhiều trên các trang mạng khiến nhiều người lo lắng. Thực chất, rau dền là loại rau ngon, bổ dưỡng và lành tính. Người dân không nên vì tin đồn vô căn cứ mà e ngại với loại rau này.

Về vấn đề này, TS.BS Ngô Hồng Phong, chuyên khoa Da liễu - Bệnh viện Đa khoa Hồng Ngọc, Hà Nội lại cho rằng việc người phụ nữ bị nguy kịch sau khi ăn rau dền là hiện tượng khá bình thường và hay xảy ra trong y học. Hiện tượng này có thể bị dị ứng do thực phẩm. Nó xảy ra với bất kỳ người nào có cơ địa nhạy cảm, dễ dị ứng và với bất kỳ thực phẩm nào, bao gồm cua, tôm, cá, thịt hay rau ngót, cam, táo,…Theo đó, cơ thể có thể bị dị ứng với một thành phần nào đó có trong thực phẩm hoặc do thuốc trừ sâu, hóa chất bảo quản.

Tiến sĩ Phong cho biết, nhiều năm trong nghề, ông đã tiếp nhận rất nhiều trường hợp cấp cứu do dị ứng với thực phẩm. Tuy nhiên, nặng đến mức cháy đen mặt mũi, tay, chân thì chưa. Trong trường hợp cụ thể, cần nghiên cứu rõ để tìm ra nguyên nhân thực sự khiến bệnh nhân gặp nguy kịch như vậy.

Rau dền rất lành tính

Đó là khẳng định của thạc sĩ, lương y Vũ Quốc Trung (Hội Đông y Hà Nội). Ông cũng phủ nhận thông tin rau dền có thể khiến da bị cháy đen, thậm chí hoại tử.

"Nguyên nhân có thể là do các yếu tố khác, trùng hợp thời điểm ăn rau dền. Rau dền rất lành tính, hầu như không có kiêng kỵ đối với loại rau này”, lương y Vũ Quốc Trung khẳng định. Trong đông y, rau có vị ngọt, tính mát, tác dụng sát trùng. Bên cạnh đó, hạt rau dền có vị ngọt, tính lạnh, có tác dụng làm mát gan. Cả hai đều nhuận tràng, lợi đại tiện, chữa lỵ, mắt có mọng.

Ngoài để ăn, rau dền còn được dùng để chữa rất nhiều bệnh:

Kiết lỵ: rau dền (100 g), lá mơ long (100 g), trứng gà (2 quả). Rau dền, lá mơ rửa sạch, thái nhỏ, cho vào bát, thêm 2 lòng đỏ trứng gà, hấp cách thủy và ăn.

Chữa táo bón: Rau dền (100 g), bắt ến (300 g), bột gia vị vừa đủ, nấu canh để ăn

Chữa mờ mắt: Hạt dền (100 g) phơi khô, tán mịn, mỗi lần uống 5 g, 3 lần/ngày.

Chữa viêm ruột: Rau dền tía một nắm, luộc bỏ bã, lấy nước nấu cháo ăn lúc đó.

Trợ sản: Rau dền luộc bỏ bã, cho thêm đường, uống lúc trở dạ có tác dụng dễ sinh hơn.

Quá trình ghi nhớ và thu lượm thông tin từ môi trường xung quanh giúp trẻ phát triển các giác quan và kỹ năng sống. Bố mẹ hãy tạo tiền đề giúp con học tập tốt hơn với 5 bí kíp đơn giản dưới đây.


1. Tạo môi trường học tập cho trẻ

Mẹ âu yếm, chỉ cho bé cách nắm đồ vật, hay cùng nhau vui đùa trên thảm cỏ…. là những cách đơn giản giúp trẻ học hỏi tốt hơn. Một điều quan trọng nữa là hãy khuyến khích trẻ tự mình khám phá một khả năng nào đó ví dụ như cầm một quyển sách, bứt một chiếc lá….

2. Liên tục lặp lại

“Bộ não cần thời gian để củng cố các kết nối và kiến thức đã nhận biết, quá trình này đòi hỏi sự lặp lại” tiến sỹ Oakes chia sẻ “Điều này giống như bạn xem một bộ phim lần thứ hai và phát hiện ra những chi tiết bị bỏ sót lần trước. Trẻ sơ sinh hình thành ký ức sâu sắc hơn nếu được tiếp xúc nhiều lần”. Vì thế hãy lặp lại một bài hát, chơi trò chơi yêu thích hàng ngày vào giờ cố định…, hãy thiết lập thói quen, thời gian biểu và thi thoảng thay đổi chúng một chút (ví dụ thay đổi “bà” bằng “ba” trong bài hát quen thuộc) sẽ giúp bé củng cố kiến thức cũ và tiếp nhận những điều mới.

3. Dùng ngôn ngữ của bạn nói chuyện với trẻ

Những đứa trẻ thường xuyên giao tiếp với cha mẹ từ nhỏ sẽ có vốn từ vựng phòng phú và học nói nhanh hơn vì chúng có khả năng lưu giữ lượng từ vựng đã được nghe. Ngay khi con bắt đầu bập bẹ ở thời điểm 4-6 tháng tuổi, cha mẹ hãy tạo ra các tương tác như: mỉm cười, giao tiếp bằng ánh mắt, nhắc lại âm thanh trẻ vừa tạo ra và dừng lại cho bé phản ứng.

4. Tạo ra các giai điệu

Trẻ ghi nhớ thông tin tốt hơn nếu chúng có giai điệu. Vì thế hãy cho trẻ thường xuyên nghe những bài hát thiếu nhi đơn giản, có nhịp điệu vui tươi và lặp lại. Khi nói chuyện với bé, hãy dùng vần điệu. Ví dụ, bạn cho bé xem bức ảnh bà ngoại và ngân nga “Đây là bà ngoại, bà ngoại của Bi”….

                                 

5. Tạo không khí vui vẻ

Trẻ có xu hướng tái hiện lại các cảm xúc tích cực tốt hơn. Điều đó chỉ ra rằng những cảm xúc tốt sẽ giúp trẻ tập trung và học tập tốt hơn. Vì thế khi cùng chơi hay nói chuyện với bé, cha mẹ hãy thể hiện những biểu cảm vui tươi từ khuôn mặt cho đến giọng nói để con ghi nhớ thông tin tốt hơn nhé.

Mụn bọc là loại mụn khó chữa và khó chịu nhất trong những loại mụn bạn có thể mắc phải. Để điều trị mụn bọc đơn giản hiệu quả bạn có thể tham khảo 2 bí quyết sử dụng nguyên liệu tự nhiên dưới đây :

Mụn bọc có thể do nhiều nguyên nhân gây ra trong đó chủ yếu được chia làm 2 dạng, đó là do vi khuẩn ở nang lông và nội tiết tố (hormone). Sau khi hiểu được nguyên nhân gây ra mụn chúng tôi đã tìm ra cách tri mun boc hiệu quả.


>>> Trị mụn bọc hiệu quả bằng dưa leo và sữa chua:

Chuẩn bị: 1 trái dưa leo + 1 thìa bột yến mạch + một lượng sữa chua vừa đủ.

Cách làm: Bạn rửa sạch trái dưa leo, sau đó xay nhuyễn dưa và trộn đều cùng với bột yến mạch và sữa chua. sau đó bạn hãy bôi lên mặt trong khoảng thời gian 20 phút, và cuối cùng rửa sạch. Với cách làm xẹp mụn bọc bạn còn có thể dưỡng da duy trì độ ẩm rất tốt.

>>> Trị mụn bọc hiệu quả bằng nghệ:

Đầu tiên bạn hãy chuẩn bị cho mình 2 thìa bột đậu xanh, 1 thìa bột nghệ, 1 thìa bột gỗ đàn hương và thêm 1 muỗm dầu quả hạnh những vật liệu này rất dễ mua. Sau đó bạn trộn đều các loại trên để tạo thành dung dịch hỗn hợp. Và cuối cùng bạn hãy bôi lên mặt và đợi thời gian 20 phút rồi rửa sạch lại bằng nước.

Các bạn lưu ý: những ai có làn da nhạy cảm không nên dùng phương pháp này nhé!

Cách chữa bệnh hôi miệng đơn giản bằng lá ổi xanh được sử dụng phổ biến để đánh bay hơi thở có mùi khó chịu.
Hôi miệng do rất nhiều nguyên nhân gây ra như do uống nhiều rượu bia, sử dụng nhiều các loại thức ăn gây hôi miệng. Khi đó bạn thường nghĩ ngay tới giải pháp sử dụng nước súc miệng. Song, đây là các sản phẩm chứa nhiều các thành phần hóa học, sử dụng nó sẽ không có hiệu quả tận gốc. Bởi trong nước súc miệng có hàm lượng cồn khá lớn, sử dụng nhiều có thể gây ra khô miệng khiến bệnh càng nặng hơn.

Ít ai biết rằng, trong lá ổi có chứa rất nhiều chất oxalic, acid tannic, canxi, phosphoric…, đây đều là những chất có tác dụng rất tốt đối với răng miệng. Do đó, lá ổi đã trở thành nguyên liệu chữa hôi miệng có từ rất lâu đời.

Lá ổi xanh trị hôi miệng. Ảnh minh họa.

Sau khi nước sôi thì giảm nhỏ lửa và cho lá ổi vào. Tiếp tục để lửa nhỏ đun thêm khoảng 10 phút nữa thì tắt bếp, chờ nước nguội rồi lược lấy nước, bỏ lá ổi.Để trị hôi miệng bằng lá ổi, bạn chỉ cần chuẩn bị khoảng 10 lá ổi xanh, rửa sạch, tiếp đó là cho vào nồi 3 chén nước, đem đun sôi.

Dùng nước này súc miệng sẽ thấy mùi hôi trong miệng biến mất rõ rệt. Bên cạnh việc dùng cách trên để chữa hôi miệng thì bạn có thể lấy lá ổi non, hoặc búp ổi nhai trực tiếp cũng sẽ là một trong những cách trị hôi miệng hiệu quả nhất.

Vòng eo thon gọn săn chắc quyến rũ luôn là mong ước của mọi cô gái. Nhanh chóng bổ sung 4 thực phẩm dưới đây vào thực đơn hàng ngày để có vòng eo như ý nhé!

1. Nước chanh

Chanh chứa thành phần axit tự nhiên sẽ tác động trực tiếp đến khả năng hoạt động của gan, giúp hóa lỏng mỡ, thoát nước ở thận, tăng khả năng đốt cháy chất béo trong cơ thể nhanh chóng hơn.

Một cốc nước chanh ấm mỗi sáng giúp vòng eo giảm rõ rệt và hệ tiêu hóa được thanh lọc, giúp nó hoạt động tốt hơn.

2. Thực phẩm có vị cay

Bạn nên bổ sung ngay những thực phẩm có vị cay vào thực đơn mỗi ngày để vòng eo thon gọn hơn. Những thực phẩm có vị cay như ớt, gừng … có tác dụng làm tăng nhiệt độ, giúp đốt cháy và tiêu hao lượng mỡ thừa dưới da. Nếu bạn không ăn được đồ cay, các thức uống cay nhẹ với chút đá mát lẹm như trà quế, đinh hương hay thảo quả sẽ là phương pháp thay thế tuyệt vời.

3. Dầu ô liu

Dầu ô liu không chỉ nổi tiếng với công dụng làm đẹp da tóc mà nó còn là nguồn cung cấp axit béo omega-9 dồi dào, giúp hóa lỏng mỡ để mỡ thừa dễ dàng được loại bỏ hơn.

Bạn có thể sử dụng dầu ô liu thay cho dầu thực vật khi chiên rán hoặc trộn chung với salad để ăn đều rất ngon.

4. Cá hồi

Cá hồi chứa nhiều axit omega-3, protein, vitamin B, canxi và chất chống oxy hóa. Vì vậy, đây là loại thực phẩm bạn không nên bỏ qua nếu muốn có vòng eo săn chắc mơ ước.

Với những bí quyết cực đơn giản dưới đây bạn hoàn toàn có thể thắp lại vẻ sáng hồng cho đôi môi thêm gợi cảm xóa tan môi thâm mùa đông.

Những tác động từ môi trường bên ngoài như ánh nắng mặt trời, thời tiết hanh khô, khói thuốc hay các vấn đề khác về sức khỏe đều có thể khiến môi bị xỉn màu, thâm tím. Bên cạnh đó, các thói quen không tốt, bỏ quên vùng môi không chăm sóc hoặc chăm sóc không đúng cách cũng khiến môi chị em mất đi độ sáng hồng, căng mịn.

Những công thức, bí quyết nhỏ gọn, tiện lợi dưới đây sẽ là “bùa phép” hô biến những làn môi thâm, xỉn trả lại cho chị em đôi môi hồng hào, căng mịn. Kiên trì chăm sóc để tự tin khoe môi hồng chị em nhé. Cùng khám phá các cách trị môi thâm mùa đông dưới đây!

Với 3 nguyên liệu này, bạn có thể khiên môi bừng sáng vào mỗi sáng thức dậy.

Thay vì những lọ son dưỡng đắt tiền, bạn bớt chút thời gian thì làn môi sẽ được nâng niu xinh đẹp hơn

Hoa hồng và sữa tươi sẽ loại bỏ những tế bào chết, bổ sung độ ẩm và làm sáng đôi môi.

Kiên trì thực hiện trong suốt 1 tuần bạn sẽ thấy làn môi như được đi bơm và chăm sóc cao cấp vậy.

Bộ ba màu vàng này đảm bảo sẽ thắp sáng làn môi ngay trong lần sử dụng đầu tiên.

Một cách chăm sóc đơn giản nhưng cực hiệu quả cho những chị em ngại việc chế biến các công thức đơn giản.